Michael Brückner
Freiberuflich, Ingenieur, Technology Teaching Brückner
Ritterhude, Deutschland
Über mich
Familienvater & Fußballfan | Hobbybrauer & Halbfleischer | Schlachter & Sommelier | Ingenieur & Interims-Dozent | Ex-Stipendiat & Ex-Startup-Gründer | verzückt von Verpackungen & engagiert im Ehrenamt | Ingenieur mit praktischer und theoretischer Ausbildung und handwerklichem Hintergrund innovationsgetrieben und interessiert an allem rund um Lebensmittel und Verpackungen
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Brückner
Rohstoffkunde | Lebensmitteltechnologie | Verarbeitungstechnik
4 Monate, Feb. 2023 - Mai 2023
Vertriebsingenieur | Business Development Engineer
Alfa Laval Mid Europe GmbHMeat Based | Plant Based | Fungi Based | Insect Based | Biotech Based
1 Jahr und 3 Monate, Nov. 2021 - Jan. 2023
Prozessingenieur | Process Development Engineer [R&D]
saturn petcare gmbhProdukt- & Prozesstechnologie | Alternative Proteine | New Products
1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2021 - Aug. 2022
CEO | Founder | Head of Development
Startup HALBFLEISCH ®
2 Jahre und 8 Monate, März 2019 - Okt. 2021
Entwicklungsingenieur | Development Engineer [R&D]
VEMAG Maschinenbau GmbHFörder- und Pumpsystemen | Anwendungstechnik | Lebensmitteltechnologie
5 Jahre und 1 Monat, Feb. 2016 - Feb. 2021
Passionierter Produktentwickler | Food & Packaging
Produktentwicklung Brückner
Produktentwicklung von Lebensmitteln und Verpackungslösungen
Grundlagenforschung | Fördersysteme | Anwendungstechnik | Food Science
1 Jahr, Nov. 2015 - Okt. 2016
Stipendiat [EXIST-Förderung via BMWi & ESF]
Berliner Hochschule für Technik, FernstudieninstitutEntwicklung von essbaren Verpackungslösungen
2 Monate, Sep. 2015 - Okt. 2015
Werkstudent
Innovac Gesellschaft für Vakuumphysik GmbH
5 Monate, Feb. 2015 - Juni 2015
Hochschul-Praktikant
Palm & Dissen "Room in a Box" GbR
3 Jahre und 6 Monate, Aug. 2011 - Jan. 2015
Werkstudent
Innovac Gesellschaft für Vakuumphysik mbH – Berlin
2 Monate, Juli 2011 - Aug. 2011
Fleischer
Mario Steinert Frischgeflügel GmbH
2 Monate, Juni 2011 - Juli 2011
Fleischer
Metzgerei Reiser OHG – Oberau
1 Monat, Mai 2011 - Mai 2011
Fleischer
Ziggy’s Supreme Smallgoods – Hobart / Tasmania
6 Monate, Nov. 2010 - Apr. 2011
Küchenmitarbeiter
Elmar’s in the Valley – Henley Brook / Western Australia
7 Monate, Okt. 2010 - Apr. 2011
Fleischer
Elmar’s Smallgoods – Perth / Western Australia
3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2010
Werkstudent
Mario Steinert Frischgeflügel GmbH
1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2007
Fleischer // Hausschlachtung
Brückner's Hausschlachtung
Ausbildung von Michael Brückner
4 Jahre und 2 Monate, Sep. 2011 - Okt. 2015
Verpackungstechnik | Packaging Technology
BHT Berlin
3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2007 - Okt. 2010
Lebensmitteltechnologie
Technische Fachhochschule Berlin
3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
Fleischtechnologie
BSZ für Wirtschaft und Technik Bautzen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Russisch
Grundlagen